Recettes simples et savoureuses


Babas au rhum

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Quoi de mieux pour se faire plaisir un long week end! Cette recette de baba est ultra simple et savoureuse et vous changera des babas peu goûteux du commerce! Retrouvez la recette ici sur mon nouveau blog!


Panna cotta light au dulce de leche

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Quand on est sage et qu’on mange des salades toutes la semaine, on peut se permettre un petit plaisir le week-end, sans trop se sentir coupable, surtout si ce plaisir contient 7 fois moins de gras que la version traditionnelle..La recette vous intéresse? Retrouvez là ici sur mon nouveau blog!


Gâteaux renversés framboise-mangue citron vert

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Ces petits gâteaux sont une pure merveille…l’association framboise-mangue, qui dans cette recette est relevée par du zeste de citron vert est l’une de mes favorites!  De plus, la semoule de blé fine et le peu de gras utilisé rendent ces petits gâteaux ultra légers…Que demander de mieux en ces jours ensoleillés…Vous trouverez la recette ici, sur mon nouveau blog!


Fondants ultra moelleux au chocolat noir et coeur coulant de confiture de lait

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Je suis une grande fan de chocolat, en sevrage depuis environ 1 an, mais avec cette recette, je crains une rechute; ces fondants au chocolat noir et coeur de dulce de leche sont tout simplement EXCELLENTISSIMES. Ils sont CHOCOLATÉS et MOELLEUX à souhait et que dire du coeur de dulce de leche. Aaaah je sens que je vais refaire une fournée dès demain! Vous trouverez la recette ici sur mon nouveau blog!  J’en profite pour vous souhaiter de Joyeuses Pâques!


Salade de kiwis au tartare de fruits de mer

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 Voici une salade dont les couleurs raviront vos pupilles avant de surprendre vos papilles…l’association kiwi-fruits de mer vous intrigue? Vous en saurez plus ici, sur mon nouveau blog!


Petits gâteaux citron-miel sauce aux fruits de la passion

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L’arôme de ces petits gâteaux est une pure merveille. Les grains des fruits, parfaitement comestibles y ajoutent un  »crounch ». Dans le cas ou l’on ne veut pas sentir les grains, on passera la pulpe des fruits au mixeur pendant quelques secondes avant de passer le tout au tamis...

Vous trouverez la recette ici, sur mon nouveau blog!


Crème glacée indienne safran, pistache et cardamome

 

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J’ai découvert le kulfi sur un blog, un peu au hasard. Quelques jours après j’essayais la recette et je peux vous dire que c’est assez différent de la crème glacée telle que vous la connaissez….
Le kulfi est une crème glacée indienne généralement à base de mangue ou de pistaches, parfumée à la cardamome. Vous trouverez cette recette ici


Salade litchi crevettes au citron vert et à la coriandre

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Voici une délicieuse salade exotique qui ravira vos pailles et vous fera voyager.   L’association litchi-crevettes, mêlée au goût si doux de la coriandre le tout relevé avec un soupçon de citron vert et la vinaigrette à l’huile de sésame. et aux éclates de piment…hum…ce fût tout un voyage pour mes papilles! La recette vous intéresse? Lire la suite ici, sur mon nouveau blog!


Muffins aux pommes, coeur confiture de lait

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C’est la deuxième fois que je fais ces muffins. La première fois je n’avais pas publié la recette, pas parfaite à mon goût. mais aujourd’hui,  serait un sacrilège que de ne pas partager ce délice avec vous! La recette ici


Oshi sushi au saumon fumé…et une pensée pour les Japonais en ces heures difficiles…

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Une façon originale de faire vos sushis qui surprendra votre entourage. Les Oshi sushis  ou oshizushi sont des sushis presses dans un moule et coupées en  carrés ou en rectangles. Ils se composent généralement de deux couches de riz entre lesquelles on peut retrouver une feuille d’algue nori, des fruits de mer ou des légumes. Ces sushis, qui ont tendance à se désagréger une fois entre les baguettes se consomment à l’origine à la main!  C’est pourquoi à l’avenir je les ferais avec une seule couche de riz car c’est plus facile à prendre avec les baguettes, en plus d’être plus savoureux. Bref, après mon deuxième essai, je suis en mesure de vous présenter une recette relativement facile à réaliser, non pas l’originale (celle des photos) mais une version adaptée et à mon goût, telle que je la referais. Vous la trouverez ici sur mon nouveau blog!


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